Laporan pratikum Perhitungan Angka Lempeng Total Bakteri Pada Sampel Makanan
LAPORAN PRAKTIKUM “Perhitungan Angka Lempeng Total Bakteri Pada Sampel Makanan" NAMA : REVI NOVITA SARI NPM : F0I020036 TINGKAT : 1(SATU) B NAMA DOSEN : SUCI RAHMAWATI M.FARM, APT LABORATORIUM MIKROBIOLOGI DAN PARASITOLOGI PRODI D3 FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS BENGKULU TAHUN AKADEMIK 2020/2021 A. TUJUAN 1. Mampu melakukan penetapan angka lempeng total 2. Mampu menetapkan cemaran bakteri yang terdapat pada makanan B. LANDASAN TEORI Beragam produk yang beredar di masyarakat seperti makanan, minuman, kosmetik, dan obat. Keamanan produk – produk yang beredar harus dijaga karena berhubungan dengan kesehatan masyarakat.. Sifat kimia, biologis, dan fisik bahan pangan sangat memungkinkan berbagai macam microorganisme dapat tumbuh dengan baik dan pada bahan pangan yang biasanya bersifat sangat spesifik dan sangat tergantung jenis bahan serta...
